L’ouvrage dirigé par Nathalie Peyrebonne, Les métiers de bouche à l’époque moderne qui est issu du colloque organisé avec Corinne Luca-Fiorato en 2015 vient de paraître aux Presses Universitaires de Rennes/Presses Universitaires François-Rabelais de Tours, coll. « Tables des Hommes », 2018.
